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와인 입문자를 위한 Wine Book (양장본)

저자
엄경자
정가
39,000원
페이지
460
판형
188*257
발행일
2021년 4월 20일
ISBN
979-11-90732-38-3(부가기호: 13590)
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  • 목차

이 책은 대한민국 여성1호 소믈리에인 엄경자 님이 와인의 세계로 접어들고자 하는 초보자 및 좀 더 와인에 대한 다양한 지식을 얻기 원하는 기존 와인 애호가들을 위해 그동안 현장에서 갈고 닦았던 경험을 바탕으로 전 세계 와인에 대한 모든 정보를 정리한 바이블 성격의 책입니다.


특징

와인은 인류의 역사와 함께 한 가장 오래된 술이지만 단순히 술이라기보다 예술성 높은 문화적 가치를 가지고 있습니다. 많은 문학에서 와인을 매개체로 투영된 시대사상과 종교, 역사를 읽을 수 있으며. 그리스 신화부터 현재에 이르기까지 와인은 역사에 자주 등장합니다.

 

와인을 좋아하는 이유가 무엇일까를 묻는다면 다양성을 꼽을 수 있습니다. 어쩜 이리도 같은 맛이 없을 수가 있는지 마치 인간의 DNA 같습니다. 한 잔의 와인 속에는 자연이 녹아있고, 한 잔의 자연 속에는 몇 천만년, 몇 억만년 전에 지층에 뿌리를 내린 포도나무가 빨아들인 대지의 기운과 토양 특유의 독특한 자연 성분이 응축된 자연의 지혜가 담겨 있습니다.

 

필자는 젊은 시절 와인의 세계에 입문해서 전 세계를 여행하며 겪은 경험과 한국에 정착해 현장에서 배우고 가르치며 느낀 노하우를 엮어 세계 와인을 총망라하여 정리하였습니다.